器を作っていて、そこに料理が盛られた時が一番生き生きするようなものでありたい、と思っています。器作りをしていてもついそのことが気になるから、知らず知らず自分でも料理を作って、よく使うようになりました。
それから、木の器というのは、陶器や磁器、ガラスなどに比べて、あまり使う習慣のなかった素材です。使ったことがないのだから当たり前のこと。油ものや、しょうゆ味のものなども使えるのだろうか？そんな質問もよく受けます。
そこでわが家ではこんな風に使っている、というのをご覧いただき、少しでも使い方の参考になればと、器とレシピのコーナーを作ってみました。